Nagy teljesítményű Bain Marie - gáz - Dupla egység - 70cm mély

Olyan összetevőkkel dolgozik, amelyek nem lehetnek túl forróak, nehogy megégjenek vagy szétváljanak? Akkor ez a gázzal működő bain marie ideális segítség például a csokoládé megolvasztásához vagy a szószok felmelegítéséhez. Tökéletes módot kínál az ételek elkészítésére, valamint melegen tartására. Töltse meg a bain marie-t kézzel vízzel, és a monoblokk vízmedence teljesen vízzáró. A víz eltávolításához gyorsan és egyszerűen leengedheti azt a lefolyócsap segítségével. A vízmedence alatti égő rozsdamentes acélból készült.

Kompatibilis a GN edényekkel

Ez a professzionális bain marie alkalmas 1/1 GN vagy 2/1 GN edényekkel való használatra. Ezek nem tartoznak a csomaghoz, de külön megrendelhetők webshopunkon keresztül. Használhat 1/2 vagy 1/3 GN tartályokat is, de akkor adapterrudakat kell használni. A használható GN tartályok maximális magassága 15 cm. A vastag rozsdamentes acél és az ergonomikus kialakítás biztosítja a termékek hatékony és gyors felmelegítését. Ez a bain marie gyújtólámpával, Piezo elektromos gyújtással és hőelemmel ellátott biztonsági gázszeleppel van felszerelve. A bain marie hőmérséklete a termosztát segítségével 90ºC-ig állítható. A víz a pácban soha nem melegszik 100ºC-nál melegebbre, így az ételek hőmérséklete soha nem emelkedik 100ºC fölé, és nem tudnak felforrni vagy megégni.

Könnyű tisztítás

A bain marie normál használat során alig szennyeződik. Ha azonban tisztítani kell a készüléket, győződjön meg róla, hogy használat után ki van kapcsolva, és vegye ki a GN-tartályokat. Legyen azonban óvatos, mert a tálcákról forró vízcseppek kerülhetnek le. A GN tálcák mosogatógépben is tisztíthatók. A csap segítségével engedje le a vizet a bain marie-ból. A belső és külső részek rozsdamentes acélból készültek, és nedves ruhával és enyhe mosószerrel tisztíthatók. Végül szárítsa meg az összes alkatrészt, és rakja vissza a főzőlapot.

Jellemzők

• Piezo elektromos gyújtás
• Teljesen vízzáró, monoblokkos vízmedence
• Gyújtólámpával felszerelve
• Alkalmas LPG vagy földgázzal
• Biztonsági szelep gázhoz termoelemmel
• Könnyű és gyors leeresztés forgó vízszeleppel
• Rozsdamentes acél égő a vízmedence alatt

Termékleírások

• Nettó súly: 29,4 kg
• Méretek: Szélesség 80 x mélység 70 x magasság 28 cm
• Teljes teljesítmény: 4,0 kW
• Hőmérséklet: 90ºC
• Előre beszerelt gázinjektorok: G25 - földgáz
• További beállított gázinjektorok: G30 - PB-gáz (propán/bután)

Kivéve

• GN tartályok és fedelek

Előnyök