Blast Chiller 5 x 1/1 GN kapacitás

A gyorshűtő használata számos előnnyel jár a vendéglátóipari vállalkozások számára. Segít megelőzni a bakteriális szennyeződéseket, és hosszabb ideig megőrzi az ételek minőségét a lehető legmagasabb szinten. A termékek gyors hűtésével vagy fagyasztásával megakadályozza a durva kristályok kialakulását. Ezenkívül minimális az íz-, nedvesség- és súlyveszteség. A gyorshűtő használatával hosszabb ideig tárolhatja az elkészített ételeket, és kevesebb élelmiszerhulladék keletkezik. Ez a gyorshűtő GN tálcákkal vagy Bakerynorm tálcákkal használható. Beletehet 5 x 1/1 vagy 40 x 60 Bakerynorm tálcát. Ezeket nem szállítjuk, de külön megrendelhetők.

Gyors hűtés és fagyasztás

Amint ebbe a professzionális gyorshűtőbe helyezi az ételt, az azonnal elkezd hűlni. Az élelmiszerek 90 percen belül 3ºC-ra hűlhetnek le, és körülbelül négy óra múlva tovább hűlhetnek, majd -18ºC-on lefagyaszthatók. A kívánt hőmérséklet az intelligens digitális hőmérséklet-szabályozóval állítható be. Ez a gyorshűtő maghőmérővel is rendelkezik, és legfeljebb 32ºC-os környezeti hőmérsékletű környezetben is használható. Kerekeken is szállítható, hogy megkönnyítse ennek a prémium kategóriás berendezésnek a szállítását. Antibakteriális gumitömítéssel ellátott, önzáró ajtóval van ellátva, és a gyorshűtő belső oldalán minden sarkot lekerekítettek a könnyebb tisztítás érdekében. A hűtőrendszer vízpárologtatóból áll, a felhasznált hűtőközeg pedig R290-es, CFC-mentes. Ez a gyorshűtő automatikus leolvasztási funkcióval is rendelkezik.

Könnyen tisztítható

Ha ezt a készüléket tisztítani szeretné, fontos, hogy először leolvasztja. A hűtőben a hőmérsékletnek meg kell egyeznie a környezeti hőmérséklettel, mielőtt elkezdené a tisztítást. A gyorshűtő leolvasztása után egy nedves ruhával, meleg vízzel és enyhe tisztítószerrel törölje át az egészet, és alaposan tisztítsa meg a készüléket. Igyekezzen a lehető legkevesebb vizet használni, hogy a gép bevonata jó állapotban maradjon, és megelőzze a rozsdásodást a belsejében. A tisztítás után szárítson meg mindent egy puha ruhával, mielőtt a készüléket ismét csatlakoztatná a tápegységhez.

Jellemzők

• Rozsdamentes acél ház és belső tér (AISI 304)
• Automatikus leolvasztás
• Hűtővíz elpárologtató
• Intelligens digitális hőmérséklet-szabályozás
• Luxus kivitel süllyesztett fogantyúval
• Kompakt 6 cm-es védőszigetelés

Termékleírások

• Nettó súly: 108 kg
• Belső méretek: B67 x D40 x H39cm
• Külső méretek: Sz80 x D80 x H93cm
• Tálcák távolsága: tálca távolság: 4cm
• Gyorshűtés: 70 °C-ról 3 °C-ra 90 perc alatt 20 kg esetében
• Gyorsfagyasztás: 70 °C-ról -18 °C-ra 240 percen belül 15 kg esetében
• 230V / 50Hz / 1 fázis 750W

Előnyök